Щепа для копчения

Наша компания является производителем ольховой и осиновой щепы для копчения.

Мы изготавливаем щепу для копчения на собственных щепорубительных машинах. Сушка, сортировка и упаковка щепы выполняется на нашей линии по производству щепы.

Сырьем является качественная свежезаготовленная древесина естественной влажности без следов гнили и плесени из северных районов с благоприятной экологической обстановкой.

Сушка измельченной древесины производится с помощью барабанной сушилки (сушильного барабана).

Предлагаем купить щепу для копчения без упаковки, а также щепу для копчения, расфасованную в мешки разной емкости.

Применение щепы для копчения

Щепа используется для приготовления разнообразных блюд из мяса животных, мяса птиц, рыбы, а также морепродуктов, сыра, сала, орехов. Щепу для копчения используют в бытовых коптилках, к примеру, на даче или во время отдыха на природе, а также на крупных предприятиях по переработке рыбы, производству колбас, сыров  и других продуктов. 

Щепа для копчения является определяющим фактором того, как хорошо удастся закоптить мясо или рыбу, какой цвет и аромат приобретет готовое блюдо.

Щепу для копчения производят из лиственных пород деревьев. Лучше всего для копчения продуктов подходит ольховая щепа или осиновая щепа.

Щепа для копчения ольховая

Древесина ольхи экологически чистая, поэтому дым не содержит вредных веществ и обладает дезинфицирующими свойствами. Блюда, приготовленные с использованием щепы для копчения из ольхи, приобретают приятный темно-коричневый цвет и аромат.

Щепа для копчения осиновая

Осиновая щепа, как и ольховая щепа для копчения, дает чистый дым без черной копоти, при этом содержит большое количество полезных веществ. Осиновую щепу не используют в чистом виде. Обычно ее смешивают с другими видами щепы, чтобы придать блюдам особый вкус и аромат.

Почему стоит выбрать щепу для копчения нашего производства

• Производим щепу для копчения из качественной древесины северных лесов.
• Для производства щепы используем только собственное современное оборудование полного цикла.
• Наша компания сама является производителем, в стоимости конечной продукции нет расходов на представителей и перекупщиков.
• Щепа ольховая и щепа осиновая универсальны, они отлично подходят для копчения любых типов продуктов: сыров, мяса, птицы, рыбы, морепродуктов. Щепа ольховая для копчения и щепа осиновая от нашей компании однородны по размеру, обеспечивают качественное копчение и придают особый изысканный вкус копченым блюдам.

Щепа для копчения ольховая фасованная в полиэтиленовых пакетах

Щепа упаковывается в полиэтиленовые пакеты. Пакеты уложены в полипропиленовые мешки.

Щепа из ольхи для копчения в мешках

Щепа упаковывается в полипропиленовые мешки по 6 руб за шт.

Минимальная сумма заказа - 4000 руб. Для региональных представителей предусмотрена система скидок от оптовой цены.